Saumon aux Algues fraîches

Les Algues utilisées pour cette recette, seront des laitues de mer et

des dulses.

Algues dulses

Laitue de mer

Saumon aux Algues fraîches

pour 4 personnes

Préparation: 10 minutes

Cuisson:       10 minutes

Difficulté:         Facile

Coût:                Pas cher 

Ingrédients pour la recette de Saumon 

aux Algues fraîches.  

- 1 filet de saumon frais de 1 kilo, 

- 12 feuilles de dulse et de laitue de mer, 

- 50 grammes de noix de beurre salé, 

- Aneth, 

- Fenouil,

- Sel fin de cuisine, 

- Poivre blanc moulu.

Réalisation de la recette de Saumon aux 

Algues fraîches 

- Les algues seront rincées dans 2 ou 3 eaux 

différentes jusqu'à l'obtention d'un goût restant 

légèrement salé. 

- Préparer le filet de saumon.

- Le saler et le poivrer.  

- Disposer les feuilles de laitue de mer sur le filet de 

saumon.  

- Rouler les algues à l'aide du filet et maintenez à 

l'aide d'un pique ou deux.  

- Faire cuire à la vapeur pendant 3 à 5 minutes 

selon l'épaisseur du filet.  

- Arroser d'un beurre fondu à l'aneth très léger.

Cette Recette saumon aux Algues fraîches 

vous est proposée par le site 

http://pmarchesseau.com.ar 

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aux Algues fraîches.