Pour 4 personnes
16 financiers
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne
Coût : Moyen
Ingrédients pour la Recette de Mini
financiers à la pistache.
- 60 grammes de pistaches vertes non salées,
- 60 grammes de margarine,
- 60 grammes d e sucre glace,
- 30 grammes d e farine,
- 70 grammes de poudre d’amandes,
- 2 œufs extra frais.
- 60 grammes de margarine,
- 60 grammes d e sucre glace,
- 30 grammes d e farine,
- 70 grammes de poudre d’amandes,
- 2 œufs extra frais.
Préparation de la Recette de Mini
financiers à la pistache.
- Broyer finement les pistaches.
- Faire fondre la margarine.
- Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, les
pistaches et la poudre d’amandes.
- Ajouter la margarine fondue et les œufs, un par un.
- Mélanger et répartir la pâte dans des mini moules
en silicone.
- Faire cuire environ 15 minutes à 150°C th 4/5.
- Sortir du four et laisser refroidir dans un
En droit sec.
Conseils de Pierre.
- Très connue, la pistache est un fruit oléagineux riche
en graisses.
- Tout comme les noisettes, les amandes ou encore les
noix, il est donc conseillé de faire attention aux quantités
consommées.
- Malgré sa forte concentration énergétique,
- Malgré sa forte concentration énergétique,
la pistache n’en reste pas moins une source intéressante
de fibres, d’anti-oxydants, de minéraux comme le
potassium ou encore de vitamines telles les vitamines B6
et C.
- Autant de composants dont votre organisme a toujours
besoin.
- Entière, moulue, hachée, salée ou non, la pistache
s’adapte à toutes les situations.
- Néanmoins, à l’heure où la tendance est à la
surconsommation de sel, nous vous conseillons vivement
de préférer les pistaches non salées.
Comment la conserver ?
- Les pistaches ne supportent pas l’humidité.
- Pour une conservation optimale, les placer dans un
bocal hermétique au réfrigérateur.
- Elles se garderont ainsi 3 mois durant.
- Dans une terrine, une sauce, un cake, un gâteau,
une crème dessert ou encore dans une glace,
la pistache parfume et donne une très belle couleur à
vos préparations.
Apports énergétiques par financier :
Apports énergétiques par financier :
- Environ 95kcal avec 2g de protéines, 7g de lipides et
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